El distintivo suelo de pizarra y cuarcita (llamado localmente llicorella), la abundancia de sol y un grupo enérgico de jóvenes enólogos le han otorgado a la región del Priorat una reputación como una de las más innovadoras de España, mientras que la belleza natural de la zona y su larga historia hacen que sea un lugar fascinante para explorar en un tour enogastronómico.

La orografía es desigual y esto significa que el cultivo de la vid es difícil y costoso.

El escritor inglés Andrew Jefford de la revista de vinos Decanter escribió: «El paisaje del Priorat se presta a especulaciones de este tipo. Has viajado desde tu familiaridad doméstica y cómoda; de repente te encuentras en un caos salvaje y solitario de colinas, rocas, luz y viento. Las caras y los físicos se desvanecen; los caminos se callan; los olores de la naturaleza se deslizan desde las colinas. El sol, la luna y las estrellas se convierten en actores de tu vida. Los pequeños pueblos parecen casi vulnerables, aferrándose a sus pies, donde sea que se pueda encontrar un hilo de agua. El paisaje aún no los ha engullido, pero sientes que podría, y sin dejar rastros ”..

Su nombre, Priorat, como se lo conoce en lengua catalana (Priorato en castellano), lleva el nombre del priorato establecido aquí en las colinas de Tarragona por cartujos que llegaron de Provenza en el siglo XII.

Hoy en día el antiguo monasterio está en ruinas, aunque sigue siendo un destino favorito para los visitantes de la zona.